适合学生的菜品——肉末炒胡萝卜丝
胡萝卜补眼，青豆补脑，两者炒在一起，非常适合学生一族食用。家有学生的家长请学起来吧。
——2014.9.16
肉末炒胡萝卜丝的做法
步骤1
先将青豆下水煮熟，捞出备用。
步骤2
肉切成末，用铰好的肉馅也可以（最好用五花肉，我用的较瘦）。
步骤3
胡萝卜切丝。
步骤4
热锅注入比平时炒菜多一些的油。
步骤5
下肉末煸炒出油后，放入葱、姜、蒜，调入少许黄酒。
步骤6
放入胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变塌、软，期间可以少放些清水。
步骤7
放入青豆，调入盐，翻炒均匀即可出锅。
步骤8
成品，补益又下饭。肉末炒胡萝卜丝的烹饪技巧
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