香煎鳕鱼

一定要放点酒，可以去腥，我是放自己腌制的苹果柠檬酒，酸酸甜甜的，可以白葡萄酒替代

香煎鳕鱼的用料

步骤1

先腌制鳕鱼，用盐和胡椒粉腌，腌制一个钟

步骤2

将腌制好的鳕鱼用纸巾抹干水然后裹一圈蒜蓉、罗叶和生粉，生粉薄薄抹一下就行，然后起锅放玉米油，油热后放进去煎，放半勺糖和一汤勺酒，小火慢慢煎

步骤3

煎的过程中会出汁，感觉差不多就把鳕鱼换到烤箱烤，250度20分钟左右，记得刷一刷玉米油，然后锅里余汁放入刚刚剩余的蒜蓉和生粉，再加点水煮一下

步骤4

香菜做底，把烤好的鳕鱼放上去，再淋上汁，挤点柠檬汁就可以吃啦～～

步骤5

鳕鱼出来的汁本身有股奶油味，非常好吃

随便看

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