可乐排骨

过中秋节，人家送了好多可乐，所以想着拿来做菜，口味不错，孩子抢着吃，全部吃光光。

可乐排骨的用料

步骤1

将肋骨放入沸水焯一下，去掉浮沫，捞出备用。

步骤2

锅底放油，故入姜片，葱花炒香

步骤3

放入肋骨，炒一下。加入可乐、花椒、大料、盐、少量糖、料酒……等所有辅料、大火烧开，改为小火40分钟。

步骤4

最后大火收汁，装盘。

可乐做排骨，不仅味道好，而且，可乐可以溶出骨头中的钙质，更利于吸收。

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