排骨萝卜汤

排骨萝卜汤的用料

步骤1

排骨凉水泡30分钟去除血水

步骤2

泡好的排骨洗净开水锅里焯一下，捞出滤干水分

步骤3

蒜切厚片，生姜切片，八角，桂皮，红辣椒，花椒准备好

步骤4

油要比平时炒菜的量要多一点，油热放入排骨，排骨炒的微黄放入糖翻炒，加料酒，酱油炒两下，加入准备好的调料炒两下加水，大火烧开转中火炖30分钟

步骤5

红白萝卜洗净滚刀切块，红萝卜要比白萝卜切的小些

步骤6

放入萝卜，大火烧开，转中火炖到萝卜变软熟透（我喜欢吃粉条，今天就往里边加了点红薯粉）加入少许盐

步骤7

出锅前加少许鸡精，撒上葱花即可

随便看

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