罗定豆腐

作为一个爱吃豆腐的客家人，豆腐是餐桌上的常见之物，再平常过，豆腐的做法多样，信手拈来。但先生却不以为然，他认为我做的豆腐不好吃。我们都是味道的俘虏，那种味道，就是从小陪伴我们长大的味道。

罗定豆腐的用料

豆腐 2块	肉糜适量
韭菜适量

步骤1

1.准备材料：用生抽、盐、油腌肉糜，韭菜切粒，豆腐两方块（两个人的份量）

步骤2

2.豆腐入锅，用锅铲尽可能地捣碎，盖上锅盖煮三分钟左右 3.加入肉糜和韭菜，翻煮片刻，确保肉熟透。

步骤3

最后，生粉两勺、盐少量、生抽适量调成生粉水，倒入豆腐中，煮沸即可装盘。这就是先生童年的味道，念念不忘的味道。

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