茶点培训皇品茶点之香滑芋茸包

步骤1

馅: 5两熟芋泥250克, 2两白糖100克, 5分奶粉2.5克, 5钱猪油25克。 香芋蒸熟压成泥，放奶粉，白糖，拌匀，放猪油再拌匀放冰箱。

步骤2

皮: 5两面粉250克，8分酵母4克，1两白糖50克, 1.5钱泡打粉7.5, 5分改良剂2.5克, 3两水150克。 面粉，酵母，白糖，泡打粉，改良剂，水拌成面团，过机过光滑卷成条出体，

步骤3

压扁赶成草帽形包入馅料，静放三十分钟发好蒸五分钟。