神奇盖浇饭

成都今天下了一整天的雨，没有出门。到了周六，冰箱也空了，只好有什么吃什么了。零零碎碎的边角料，化腐朽为神奇做成盖浇饭，意外的可口。土豆是昨晚吃火锅剩下的，甜椒一个（冰箱仅有的菜了），煮毛豆冻在冰箱好久没人吃了。

盖浇饭的用料

步骤1

详见主料

步骤2

油锅中将肥肉爆干，免得吃起来太油腻；放入泡姜泡椒炒香；瘦肉入锅，放少许豆瓣炒香；下土豆，炒入味；甜椒、毛豆一起下，；炒一会，放入1碗水，喜欢汤汁多的就多放水，煮5min后，放入淀粉，调制成糊状

步骤3

淋在饭上面，配上少许葱花，色泽美丽。

化腐朽为神奇的盖浇饭

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。