泡菜

泡菜的用料

步骤1

首先，买回来的白菜洗干净了沥干水滴，一定一定千万千万要沥干，在接下来步骤中也不能碰到水，容易坏。

步骤2

然后，将盐倒入沥干水滴的白菜中去水分（大约三五六小时）

步骤3

接着，将大蒜、辣椒、姜、白砂糖、苹果和梨剁碎并搅拌

步骤4

三五六小时候拧干白菜，加入前一步做好的佐料中，并倒料酒以保脆脆的口感

步骤5

最后放冰箱密封两三天后可以吃了

白菜一定要沥干水滴。大蒜越多越香。我喜欢吃辣所以买了小辣椒。不小心咸了可以下多点糖，但实在太咸个人建议还是再买白菜泡。。。

随便看

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