自家烤箱烤鱼

步骤1

1.鱼洗净，剪鱼鳍，沿鱼骨分开，用葱段、姜片、料酒、5克盐抹匀鱼身，腌制10分钟. 2.烤盘铺锡纸，刷一层油鱼放上放葱段、姜片，鱼身刷油和酱油撒辣椒面、花椒面、孜然粉.3.放预热220度烤箱上下火烤20分钟、4.土豆切好，放油锅中炸熟.5.炒锅放两大勺油，烧5成热放姜末蒜瓣葱段炒香，放入豆瓣酱小火炒出红油再放入干辣椒花椒加入少量水加酱油盐糖鸡精调味加入准备蔬菜煮开！6.把做好的配菜和汤放到烤鱼上，再放入烤箱200度烤10分钟即可！