自制烧卖
自制烧卖的做法
步骤1
香菇木耳泡发
步骤2
胡萝卜切丁、香菇木耳切丁。
步骤3
精瘦肉加少许生姜剁陷
步骤4
肉馅加少许老抽上色，生抽调味，腌制一会，加入胡萝卜香菇木耳丁搅拌均匀。再加入一个鸡蛋，陷会比较滑。隔二十分钟左右锅内炒制 油可以多加一些。
步骤5
将炒制好的馅料加入蒸好的糯米中搅拌，馅料均匀后就大功告成了
步骤6
懒得擀皮就直接买现成的馄饨皮，陷包入就好了。包得有点丑。哈哈
步骤7
上锅蒸15-20分钟左右即可自制烧卖的烹饪技巧
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