橙香排骨

给排骨新口味，酸酸甜甜，很开胃

橙香排骨的用料

步骤1

肋排切块，洗净沥干，鲜橙洗净

步骤2

取一个鲜橙，切下1/3，再将其切半，分别切下果肉和果皮，注意哦，一定要将白衣去掉，否则口味苦苦的。

步骤3

将其余的鲜橙，刨下表皮，注意，别把白衣刨进去

步骤4

把刨下的橙皮放入肋排，鲜橙挤出橙汁，腌制30分钟

步骤5

锅内倒入半碗水，然后将腌制好的肋排和汁一并倒入，大火烧，小火闷，半小时。

步骤6

橙皮切丝

步骤7

将鲜橙皮丝放入调香，继续煮

步骤8

留下些许橙皮丝，将果肉切块

步骤9

调味。待锅内汤汁收干前，倒入少量蒸鱼豉油，4小勺糖，1小勺盐，充分吸收。取一小碗，淀粉勾芡。

步骤10

出锅后，放上果肉和橙皮丝

鲜橙，要清洗干净

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