辣炒杏鲍菇
辣炒杏鲍菇的做法
步骤1
备料。杏鲍菇切片，瘦肉切片，葱姜蒜切丝或切碎步骤2
焯水。开水焯杏鲍菇，变软即可捞出步骤3
开炒。豆瓣酱和油一起烧热，加入葱姜蒜爆香，先将网片炒至变色。杏鲍菇下锅，翻炒均匀后加入淀粉汁勾芡，再依个人口味加入盐、蚝油或鸡精调味即可辣炒杏鲍菇的烹饪技巧
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