蒸肉包

蒸肉包的用料

步骤1

1、先用40度左右温水和面，加入面粉、酵母粉，搓匀，待发酵1小时。

步骤2

半肥瘦猪肉剁成肉糜，姜剁成末，切葱花，加盐、鸡精、味精、生抽、蚝油拌匀，放到雪柜冷藏1小时。

步骤3

发酵工序完成，涨大2倍左右。

步骤4

将面皮午搓成圆形之后压扁，放进馅料，然之后按压成花瓣形状或自己喜受受爱的形状。

步骤5

上蒸架后先不开火，进行30分钟左右二次发酵，然后开火蒸20分钟。

步骤6

新鲜好味的肉包子出笼。

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