炸酱手扯面
最近总是怀念曾经在西安吃过的裤带面，喜欢那种面条的味道，面条粗粗的宽宽的，有嚼劲，而且是现场制作，不同于我们平时在家吃的挂面和切面，本人很喜欢炸酱，两者结合一下就出来了这种炸酱手扯面！弟弟很爱吃！
炸酱手扯面的做法
步骤1
和面，在面粉中加入水，盐和油，把面揉的软一点，醒10分钟。切成小条手扯成一根根面条
步骤2
水煮开，下面条，小心面条别粘到一起步骤3
面条煮好后过凉水沥干步骤4
把黄豆酱，甜面酱，葱花，冰糖放入锅中加水煮开，水要适量，使大酱稀稠适度
步骤5
把酱拌在面条里，可以依照口味加些黄瓜丝辣椒油！美味！炸酱手扯面的烹饪技巧
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