豆沙月饼

豆沙月饼的用料

步骤1

转化糖浆加枧水和花生油搅拌均匀！

步骤2

加入过筛的中筋面粉

步骤3

拌匀后放冰箱冷藏一小时

步骤4

取出饼皮.以3：7的比例分好皮和馅.（我做的是50克的.皮和馅的比例是15：35）

步骤5

手上拍点面粉防粘,取饼皮压扁,将馅料放入包裹起来

步骤6

模具放点面粉滚一下倒出,方便脱模,压出形状！（第一次操作压的不好）放烤盘在喷点水

步骤7

190度烤5分钟,取出刷蛋液，两侧不刷,在烤15分钟,出炉！放密封盒回油2天在吃.第一次做,做的不好

随便看

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