青椒盅
青椒盅的做法
步骤1
把青圆椒上部的 去掉，挖去籽，土豆去皮切大块，生姜去皮切末，葱切花，红辣椒切末步骤2
土豆蒸熟剁成泥，加入姜、葱、红椒，调入精盐、白糖、淀粉搅拌均匀，填入青辣椒内待用步骤3
锅内放油，烧热，放入青圆椒，用小火煎熟，铲起摆入碟内即成青椒盅的烹饪技巧
也可以在青椒里加入肉馅、或者自己喜欢的材料，如果不想吃太油腻的、可以用清蒸的方式处理青椒
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