土豆胡萝卜炖猪前腿

土豆胡萝卜炖猪前腿的用料

步骤1

补拍的大合照，前腿肉、胡萝卜、土豆切厚片备用

步骤2

前腿肉加盐和耗油放碗里腌制备用

步骤3

蒜拍碎，锅里油7成热，炒蒜出香味，加入胡萝卜翻炒

步骤4

加入猪腿肉炒至变色，加料酒翻炒，再倒入土豆翻炒

步骤5

把少许水、盐、酱油调成汁后倒入锅中，小火炖，中途翻炒，炖到土豆吸饱汤汁时，再加少许水和白糖，炖一会出锅

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