红烧鳊鱼
红烧鳊鱼的做法
步骤1
将鳊鱼洗净，放姜片，料酒，盐，酱油腌制半小时步骤2
葱姜蒜切末，香菜切段备用
步骤3
热锅冷油，下花椒、姜末、鳊鱼煎，鱼皮煎黄，放入葱末，蒜末，干红椒，加半碗水，盐，少许醋，糖，熬制五分钟，放入香菜段起锅红烧鳊鱼的烹饪技巧
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