潮汕咸肉粽

潮汕咸肉粽的用料

步骤1

提前一晚把五花肉洗净，放盐，蚝油，蒜末，十三香腌制好放冰箱冷藏一晚。香菇也提前用水泡发。

步骤2

糯米洗好，泡在水里半小时。包的时候把水沥干，放点花生油和盐。因为最后没糯米了，所以加点花生米凑数。

步骤3

竹叶洗好待用

步骤4

准备包粽子了，把叶子湾成三角，放点糯米、香菇，猪肉，蛋黄，虾仁，表面再放糯米至满即可。扎实了用绳子捆紧，这样就完成了。

步骤5

把扎好的粽子放到高压锅里煮半小时。锅里放粽子的三分之二水。

步骤6

煮熟的粽子

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。