酸辣汤面

我是云南人，喜欢吃酸辣，有一次妹妹肚子饿，我给她弄了这个面条吃，她吃过一次之后经常让我给她做，喜欢酸辣口味的朋友可以试一试。

酸辣汤面的用料

面条	酸木瓜
香葱，蒜，小米辣，干辣椒粉

步骤1

准备好材料。

步骤2

把蒜捣碎，和干辣椒粉拌在一起备用。

步骤3

把葱切成段，小米辣切碎，酸木瓜切成丝备用。

步骤4

锅中倒入油，加热。

步骤5

把油倒入干辣椒粉和蒜泥，搅拌，油不能烧得太热也不能太凉，太热会烧糊，太凉香味出不来。

步骤6

锅中倒入水，水开时，放入面条，油，盐。

步骤7

面条煮到3-4分钟时，加入酸木瓜丝。

步骤8

再煮1分半钟左右，放入葱和小米辣。

步骤9

再煮半分钟，出锅，加入刚过油的辣椒粉和蒜泥，酱油，可以享用了*^_^*

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