酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的用料

土豆 2个

花椒。精盐。味精。葱段。姜丝。香油。白醋。

步骤1

1.用刨子把土豆去皮，然后切丝

步骤2

2.土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。

步骤3

3.热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。

步骤4

4.再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。

步骤5

5.倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了！

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