豆沙包

孩子们的最爱！

豆沙包的用料

中筋面粉半斤	发酵粉
糖	豆沙馅

步骤1

面粉加酵母和水和成三光的面团，盖上保鲜膜发酵2小时。

步骤2

豆沙馅是买的，倒点油到手上搓成十二个小球放着备用。

步骤3

面团发酵好后，揉出空气，搓成长条，分十二个小剂子。

步骤4

面剂子压扁擀成内厚外薄的面皮，放入豆沙馅收口，收口朝下放到蒸笼。

步骤5

豆沙包好后盖上盖畅醒二十分钟，热水上锅蒸15-20分钟即可。

1、蒸笼要抹油，或盖湿布和保鲜膜，这样防粘底。2、蒸好后要闷3-5分钟才可开盖，不然面皮会回缩就影响口感和美观了。

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