肉包

肉包的用料

步骤1

面粉加入酵母、糖和成面团，盖上保鲜膜发酵两个钟，面团发酵两倍大程蜂蜜状即可。

步骤2

肥瘦猪肉剁成肉糜，加入葱姜末搅拌均匀，再加入酱油、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀。

步骤3

面团发酵好后揉出空气，再揉成长条状，切成一块块面剂子。

步骤4

面剂子压扁擀成外薄内厚的面皮，加入肉馅，捏褶子摆入蒸盘，蒸盘可刷油或放保鲜膜以防粘住。

步骤5

包好的包子畅醒二十分钟，热水上锅蒸15-20分钟，关火闷3-5分钟即可开盖享用了。

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