榴莲芝士蛋糕

榴莲芝士蛋糕的用料

步骤1

准备一个七寸圆模，锡纸包裹活底，垫上戚风蛋糕片，冰箱冷藏备用

步骤2

20g吉利丁片过水洗洗，准备一个碗，剪碎吉利丁放入，加入100ml牛奶泡软！

步骤3

榴莲肉和cream cheese,50ml牛奶放入料理机搅拌均匀，冷藏备用

步骤4

牛奶吉利丁放锅上加热至完全融化，放凉后拌入榴莲芝士糊内，放置一边。

步骤5

250ml淡奶油放大碗里，分三次加入80克细砂糖，至体积发大膨胀，半流动状态，分三次拌入榴莲芝士糊中，再倒入蛋糕模内，冰箱冷藏4小时

步骤6

脱模，裱花装饰

随便看

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