椒盐

浅焙的花椒有植物味道，作为原料的花椒末用市售干花椒用干磨杯打碎而得。如果直接放入嘴里嚼可以尝到花椒的甜味，如果放入锅里与盐一起焙，出来的椒盐没有甜，还略苦，如果喜欢把花椒末加加温，就把花椒末与盐一起放入热锅中。