超级简单的可乐鸡翅的正宗做法、鸡翅、可乐、盐、老抽怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

超级简单的可乐鸡翅的用料

鸡翅 10个

可乐 1瓶

盐适量

老抽适量

超级简单的可乐鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净，查看有无残留的细毛

步骤2

洗好的鸡翅放入冷水锅中，烧水去血丝以及血腥味儿

步骤3

水开后1分钟左右关火，血沫儿都浮在水面了

步骤4

捞出放入冷水中冲洗干净沥干水分

步骤5

用刀沿着鸡翅的纹理划上2刀，以便更好的入味

步骤6

准备材料，如果不是晚上做的话可以加入几片姜，我是晚上做的，就放这两样儿。（晚上吃姜等于吃砒霜）

步骤7

锅子热油，下佐料爆出香味儿，下鸡翅，轻轻翻炒，煎至两面略带金黄

步骤8

倒入可乐，PS：如果家里有柠檬，挤上几滴柠檬汁更好，没有就用青柠味儿的可乐吧，哈哈～

步骤9

不需要太多可乐，因为鸡翅以及半熟了，太多汤汁一时半会儿收不完

步骤10

倒入几滴老抽上色，改小火

步骤11

不时开锅翻一下，以防粘锅，汤汁收的差不多以后，把事先准备好的香菜沫撒上，因为没有姜去腥，出锅前可以放入几片大蒜片

步骤12

装盘，美味上桌～