美极火腿炒菜心

这是一道咸鲜微辣口味的家常菜，很是下饭的哦。

美极火腿炒菜心的用料

步骤1

原料：东坡火腿半根切片、红杭椒1根去籽切圈、葱蒜切沫儿备用。

步骤2

油菜心洗净开水下锅（锅内放少量食盐）焯水后捞出备用。

步骤3

炒锅内放少许油，待油7分热时下火腿片煸炒至肉片边缘微金黄色，放葱蒜沫儿继续煸炒，爆香后下菜心。

步骤4

放入菜心后点适量美极酱油，少量食盐、白胡椒粉调味，淋几滴芝麻油，翻炒调匀，岀锅。

为防止菜心焯水时变黄，往开水里放少量食盐，这样焯岀的菜心更翠绿。

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