小炒肉片藕丝

最爱脆脆的藕丝，青椒的辣味、猪肉的鲜味渗入藕丝中，各种食材本事独特的味道渗一块，一直都不喜欢添加各种配料，总觉得它们会把大自然食材本身的味道覆盖掉！

小炒肉片藕丝的用料

步骤1

把猪肉切片，肥肉很瘦肉分开，青椒切片，大蒜切碎

步骤2

藕切丝，然后泡在冷水里，这样泡过的藕丝炒出来就脆脆的，同样也不易粘锅

步骤3

把锅刷干净烧干，放入肥肉，同时加适量菜油，肥肉炸微黄色时放入瘦肉一块炒，大概7分熟时放入大蒜一起炒，大蒜的香味出来后放入1勺生醋

步骤4

加入生醋炒匀后把藕丝晾干放入锅里，5分熟时把青椒放入一块炒，青椒炒软后加适量盐，试味，合适时就可以出锅了！

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