松软杯子蛋糕
松软杯子蛋糕的做法
步骤1
黄油放进奶锅加热，溶化后关火，将过筛的低筋面粉倒入黄油中搅拌。
步骤2
将牛奶，蛋黄分次加入面糊中，每加一次搅拌均匀后再加一次。搅拌到面糊顺滑即可。
步骤3
把蛋清放入盆里，用打蛋器打发，打到如下图的样子就可以了。(别忘记这时预热烤箱）
步骤4
分是那次将蛋白和面糊搅拌均匀。装入纸杯，放7分满即可。放入烤箱中层，170度，烤20到28分钟。松软杯子蛋糕的烹饪技巧
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