肉饼蒸蛋

小时候住在托户家阿姨给做的这么多年一直想念这道菜做法很简单

肉饼蒸蛋的用料

两个鸡蛋	猪肉150克
盐	料酒非常少量

步骤1

准备两个鸡蛋一块儿猪肉约150克

步骤2

猪肉剁碎成肉末放到容器中腌制加入适量盐少量料酒半个蛋清搅拌均匀使其有粘性腌制15分钟

步骤3

用双手来回拍打腌制好的猪肉末使其成型放回碗中打入鸡蛋

步骤4

入锅大火蒸10分钟出锅

喜欢吃醋的朋友可以沾醋吃哦个人觉得味道很好另外腌制猪肉料酒一定要放很少因为猪肉量不多蒸出来会有料酒味道当然喜欢料酒味道就没问题啦

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