酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末的用料

步骤1

准备好食材（酸豆角是我自己泡的，市场因该有得买）

步骤2

酸豆角切成约一厘米的小粒状，瘦肉剁成肉末加少许料酒、胡椒粉、盐、生粉抓匀腌制五分钟，辣椒大蒜也切好备用。

步骤3

坐锅烧油

步骤4

待油热放蒜瓣炝锅（油温不要太高哦！要不然蒜瓣下去就会糊），下肉末煸炒直到它散开颜色变白。

步骤5

放入辣椒末豆瓣酱继续煸炒。

步骤6

下酸豆角一起翻炒，加少许生抽鸡精调味儿，（记得不要多哦，因为豆角本身已是咸的。）豆角的酸味儿辣椒的辣味儿立马扑鼻而来。

步骤7

出锅啦！酸辣爽口，下饭必备。赶快动手试一试吧！

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