诗文

【五角星披萨】

释义

【五角星披萨】

“披萨”是发源自意大利的食品，如今已经慢慢走入我们的生活。披萨制作简单，搭配随性，蔬菜和肉类都可以组合在一起，自己做的披萨适合自己的口味，吃着也放心。没有披萨盘也可以换个花样做个星形的披萨底，趣味无穷。主料是饼皮的材料，辅料是内馅的材料。

披萨的用料

步骤1

把除了黄油以外的饼底材料都放入面包机，启动揉面功能

步骤2

揉15分钟后加入黄油再揉15分钟

步骤3

揉好的面团盖上保鲜膜精致发酵1个小时，发酵好的面团排气后盖上保鲜膜在松弛10分钟

步骤4

松弛好的面团取1/2擀成厚度0.3cm左右的面饼

步骤5

用模具扣出5个瓣的花朵型

步骤6

剪掉多余的面

步骤7

把剪掉的面重新揉成团，搓成细条，围边（连接部位刷清水比较好粘连）

步骤8

放入烤盘内，整形成星星形

步骤9

用叉子在饼皮上扎眼

步骤10

刷上一层披萨酱

步骤11

在酱上撒一层马苏里拉奶酪碎，再放上切好的洋葱、柔肠、蟹足棒，

步骤12

在撒上一层奶酪碎

步骤13

鲜薄荷叶切碎，洒在上面。放入烤箱200度上下火20分钟左右

步骤14

表面奶酪金黄饼皮边缘略焦即可

1、想要面团发的更迅速，可以适当多加些酵母 2、饼皮造型边缘刷适当清水粘连比较好粘合 3、饼皮不要过厚在烤制的时候会膨胀

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。