客家七层粄
客家七层粄的做法
步骤1
将蒜头、腊肠、鱿鱼干切丁，虾皮洗净。
步骤2
将蒜米爆香，放入虾皮、腊肠、鱿鱼干炒香，放入调料，翻炒，盛起备用。
步骤3
趁热将炒好的腊肠等倒进拌好的米浆内，将锅内放水烧开，往容器倒入第一层米浆，每隔五分钟倒下一层米浆。
步骤4
蒸好第七层后，在面上加入适量炒好的腊肠、虾米、鱿鱼干等，再蒸五分钟。
步骤5
蒸好后，切块。客家七层粄的烹饪技巧
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- 予以长庆二年冬十月到杭州，明年秋九月始与 ***
- 予以长庆二年冬十月到杭州明年秋九月始与范 白居易
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- 予以谬作数种并总所奏藁遗参赞高紫微闻以阅 岳珂
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- 予以壬戌六月十四日入都门癸亥五月十四日去 陆游
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- 予以事系御史台狱，狱吏稍见侵，自度不能堪 苏轼
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- 予以四韵记陆大夫三高图自谓能省句矣後作绝 晁说之
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- 予与山南王仆射起、淮南李仆射绅，事历五朝 白居易
- 予与王瞻叔韩通一林梅卿余知默徐彦才六人皆 吴芾
- 予与微之，老而无子，发于言叹，著在诗篇。 白居易
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