回锅肉
回锅肉的做法
步骤1
先将五花肉煮熟，放入桂皮、大蒜、姜去腥。
步骤2
将配料切好备用。
步骤3
再将煮熟的五花肉切薄片，用生抽上色入味（我用的海鲜酱油替代）。
步骤4
热锅入油（少许即可），放入五花肉大火煎，煎至焦黄时放入配料饭炒。
步骤5
最后放入小葱，出锅装盘！回锅肉的烹饪技巧
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