老马家的焗饭（纯自制版 自己个儿琢磨的）

步骤1

炒饭 不用多说了 放少量油 先下胡萝卜丁 煸炒 再下豌豆 炒 加少量盐 一点点 千万别多了！下米饭 炒啊炒 会炒饭的大家就可以忽略此步骤了 不赘述 装盘 稍加按压 将米饭集中在盘中间。对了 炒饭的配菜可以根据自己喜好改变 不用局限！但最好都是那种出水少、耐煸炒的食材呀，要不炒完粘粘的、没有口感了！

步骤2

西红柿 切十字刀 烫一下 把皮去了，然后切丁；培根切小丁。接下来熬酱！加一点点油 热后 煸西红柿丁 软烂出汤后 加番茄酱 番茄沙司 蒜蓉辣酱 加培根 炒两下 加水 多加点没事 慢熬水会少很多 汤汁会越来越浓稠 期间加黑胡椒 糖 香草 别的调料不用加了 自己尝尝 觉得是自己喜欢的口味 就小火熬吧 搅动酱汁 十多分钟后就浓稠的很了！

步骤3

酱汁盖在饭上 加上奶酪条 如果你买的是那种马苏里拉奶酪碎 撒一层 我这个是马苏里拉片 我给切成条了 老早买的 赶紧给吃了 奶酪喜欢就多放 我和另一半都不太喜欢 所以没有铺满！入提前预热的烤箱 170度 烤15-20min

步骤4

好香 尤其是酱汁完全渗入饭里 特别好吃。吃的时候不会表面有汁儿、而底下的就没味儿了 ！这个完全不会！大家快试试吧！