肉沫豆腐

步骤1

豆腐切丁、葱花、猪肉馅解冻、淀粉一勺加适量水调匀。

步骤2

热锅凉油下猪肉馅炒熟，加葱花炒香，改小火加少许生抽翻炒均匀。加入豆腐丁，少许水，大火翻炒，同时把豆腐尽量捣碎。加少量盐、糖、生抽调味。加入调匀的水淀粉大火勾芡。