五香千层饼
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
五香千层饼的做法
步骤1
面粉里倒入水搅拌下。
步骤2
揉成团醒30分钟。
步骤3
分割成4个。
步骤4
取一个搓成锥子形。
步骤5
擀长擀薄。
步骤6
撒上盐，五香粉，涂上一层香油。
步骤7
撒上一层面粉。
步骤8
从底部往上卷。
步骤9
封口，擀成饼。
步骤10
锅中倒入适量的油，放入饼煎制。
步骤11
煎到2面成金黄出锅。
步骤12
成品。
步骤13
成品。五香千层饼的烹饪技巧
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