水煮肉片
水煮肉片的做法
步骤1
将瘦肉切片，用水冲洗后将水挤干，加入34滴料酒，打入鸡蛋青，在加入淀粉，搅拌直至淀粉入肉中步骤2
用锅煮水，将洗好的白菜与鸡毛菜放入开水中煮熟，捞出步骤3
将肉一片一片的煮在刚才煮菜的水中，加少量胡椒粉与盐和一点点白糖，肉熟后将汤一起倒入才中步骤4
将蒜切片与辣椒面洒在菜的中间，锅内烧油，等油热浇在辣椒面和大蒜上，搅拌，水煮肉片的烹饪技巧
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