刀削面

很喜欢刀削面那劲道的感觉，外卖的感觉不太安全，只好自己做。

刀削面的用料

步骤1

面粉加上适量水和成硬点的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟，再揉上几分钟，再松弛，再揉至面团光滑，再放上20分钟。

步骤2

（这张图片就是我的削面神器，用它削面太简单了。）牛肉汤放入锅中，大火烧开，左手那面团，右手用削面刀，把面团削成面条。

步骤3

面条直接削入锅中，再放入盐，胡椒粉，5分钟后，放入海带丝鸡精关火。

步骤4

盛入碗中，放上香菜，熟牛肉片，陈醋，好了香喷喷的刀削面做好了。

面坯一定要和的硬一些。

随便看

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