芒果椰浆西米露——雄鷄標椰浆试用菜谱

非常喜欢喝芒果椰浆西米露，这款甜品对夏天尤为适合，凉凉的从冰箱里拿出来，谁会拒绝呢！世面上的椰浆总是不太放心，我曾买过纯椰子粉冲水来替代椰浆，放心了但味道又不够浓郁。有幸申请到雄鸡标椰浆试用，马上就想起这款西米露来，让我们一起DIY这款清爽的夏季美食吧~

芒果椰浆西米露——雄鷄標椰浆试用菜谱的用料

小西米 120g

椰浆 150g

芒果适量

蜂蜜适量

水

芒果椰浆西米露——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法

步骤1

准备材料，西米。

步骤2

淡椰浆，我倒出150g。

步骤3

水取量稍大一点，烧开后，将小西米倒入锅内，煮大约15分钟，不时用筷子搅拌。

步骤4

煮小西米的时候处理芒果。顺芒果核将芒果切成两半，交错切至皮，但不切断。沿皮将芒果肉切下来备用。

步骤5

小西米煮到可以看到只剩小白心的时候关火，闷5分钟。将西米过清水。

步骤6

再次取水适量烧开，将过水的小西米投入开水中。小西米煮至白心完全看不到时关火，锅里呈现浓稠的状态。如果不够浓，可将多余的水分倒出。倒入淡椰浆再煮开。

步骤7

不能吃凉的朋友，这时候就可以根据需要取用煮好的椰浆西米露，稍凉的时候调入适量蜂蜜，加芒果就可以开动了！我喜欢吃凉的，将西米露放入冰箱冷藏一下，吃的时候再加蜂蜜调味，加芒果。简单清爽的夏季美食就开吃了！