香菇鹌鹑蛋

步骤1

香菇用把尾巴去掉，剪得稍微深一点，然后在里面撒盐和味精。盘子里加一勺油，然后加菜油，我还加了盐和味精。再把蛋打在香菇上，我姑姑不喜欢蛋的腥味，所以我每个蛋上滴了点料酒去腥。水开蒸十分钟，然后将汤汁撒一点在蛋上，继续蒸三分钟就好了，出锅撒一点葱好看点。