红枣鸡蛋发糕

步骤1

酵母温水泡开；两只鸡蛋打蛋器打至液状加入适量白砂糖继续搅拌（依喜好不加也可）。

步骤2

化开的酵母和蛋液都添加到面粉里，搅拌至糊状。红枣切开，洒在上面，搅拌均匀，盖上盖子，夏天发酵2小时左右。

步骤3

待发至两倍大时候放入微波炉中，80%火力3分钟，拿出看看，然后50%火力4分钟（根据自己发糕情况调整）。