小炒花生仁

之前做牛轧糖原料熟花生的步骤单独提出做个菜谱吧_(:з」∠)_无论下酒或作零食都很好吃哩

小炒花生仁的用料

花生仁适量	盐（可有可无）适量
油适量

步骤1

炒锅烧热至冒烟，加入冷油，量以没过花生仁为准。

步骤2

趁油未热放入花生仁，小火不断翻炒。

步骤3

翻炒时注意花生仁爆响，爆响后待表皮微变色捞起，晾凉。

步骤4

花生置于厨房用纸上吸干浮油。锅中油可作他用。

步骤5

盐与花生混合即可。

花生不能洗，否则容易焦。花生仁加盐是高盐高油的食物，高血压患者少食用为宜。

随便看

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