晾苦瓜

炎炎夏日，很多朋友胃口都不是很好，都只想吃点清爽不油腻的东西，这款晾苦瓜，整好就满足了这个特点，而且夏日多吃苦瓜也可以清热，是一道很好的夏日美食！

晾苦瓜的用料

步骤1

苦瓜洗净切段，大约每段3厘米，然后放入沸水中过一下水，除去苦瓜的部分苦味（最多一分钟，不能煮久了，否则苦瓜段煮软了就不好造型以及往里面填肉末了），捞出放入冷水中过水，然后空干备用

步骤2

肉末放入适量生抽，老姜末，盐，味精，淀粉顺时针搅拌，直到感觉肉末有劲道（可以少许的放一点水）

步骤3

用筷子把调好的肉末放入冷却的苦瓜里，然后把苦瓜整齐的放在盘子里面，入锅蒸20分钟左右就大功告成了！好好享受美味吧

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。