红烧武昌鱼

老公爱吃的

红烧武昌鱼的用料

步骤1

鱼洗净，用姜片，料酒，盐腌制30分钟

步骤2

洋葱切小丁，葱姜蒜切末备用

步骤3

锅烧热后放油大火烧一会儿改小火，将鱼的水分沥干净，放入锅中，煎至两面金黄盛出

步骤4

制作调料：一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱，三勺生抽，鸡精少许，挤几滴柠檬汁，搅拌均匀

步骤5

锅内留底油烧热，爆香姜蒜，再放入洋葱略炒，倒入制作好的调料翻炒几秒钟，加一小碗水煮开，放入煎好的鱼，翻动几下，撒入葱花，待汁变浓稠时起锅入盘即可……

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