诗文

自制豆角酿肉

释义

自制豆角酿肉

这道菜我琢磨了很久了，以前看到大家做酿尖椒，我就想豆角可不可以也这样做呢，今天早上特意买了一点豆角，把我想了好长时间的这道菜做了出来，事实证明味道不错，如果亲喜欢的话可以试一试

自制豆角酿肉的用料

步骤1

把肉馅加十三香.味素.葱花.酱油和盐搅拌均匀备用

步骤2

把豆角摘好洗净

步骤3

切成5厘米左右的段

步骤4

把豆角籽抠出去

步骤5

把所有豆角都弄好

步骤6

用手轻轻的捏住豆角，把豆角中间填入肉馅

步骤7

把豆角都填好肉馅

步骤8

取一个碗装入适量面粉，把豆角黏上面粉

步骤9

把所有豆角都黏好面粉

步骤10

锅里加适量的油烧热，

步骤11

等油烧到八九成热的时候放入豆角炸熟

步骤12

把炸好的豆角捞出

步骤13

锅里的油倒出去，留少许余油

步骤14

放入十三香和葱花

步骤15

加少许酱油

步骤16

加少许的水

步骤17

放入豆角烧开

步骤18

取少许淀粉加少许水溶解，把溶解的淀粉水淋入锅里，加少许味素翻拌均匀即可出锅

1，一定要把油烧热到一定程度是在放入豆角，放入豆角后要勤搅拌豆角，以免豆角炸糊了 2，最后往锅里放入豆角后就不必加盐了，因为肉馅里已经有盐了， 3，往锅里放的水不必太多，

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