全麦培根芝士蛋堡

全麦培根芝士蛋堡的用料

步骤1

所有粉类称重，盐和酵母分开放，一般我是把盐放到最下面。

步骤2

加入水，搅拌。面粉不同吸水量也不同的，大家不要把水一次加完滴！慢慢试的！

步骤3

搅拌到能拉出膜后，加入橄榄油滴！继续搅拌，没有厨师机的就用面包机的来和面，我是个懒人，没用手和过！

步骤4

分割成约80g左右的五份，揉圆排气，放入模具中！

步骤5

木有模具就算了，揉圆，等待二次发酵夏季室温约25分钟左右。

步骤6

二次发酵完毕，喷水撒芝麻，刷蛋液也可以，根据自己喜好了。

步骤7

成品！

步骤8

一分为二，用锅烤一下！

步骤9

煎培根和鸡蛋！

步骤10

一层一层摞起来，芝士、培根、生菜鸡蛋！还可以加你细化的千岛酱，沙拉酱，随意的！

直接发酵法，简单哦！

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