藕片腊肉小炒

藕片的鲜嫩。加上腊肉的干香。好好吃，多加一碗饭吧、

藕片腊肉小炒的用料

步骤1

腊肉清洗干净，上锅蒸15分钟后取出

步骤2

蒸好的腊肉切成片

步骤3

.藕清洗干净后，刮去表皮切片，放在水中浸泡，水中加入少许白醋

步骤4

入开水锅焯熟，捞出后控干水分

步骤5

撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉

步骤6

锅中放油，油六七成热后，将藕片下锅炸，炸至藕片表面金黄，即可捞出沥油

步骤7

锅里油倒出，将切碎的豆瓣酱放入锅中，不断煸炒，炒出红油后，放入切碎的葱姜煸香，

步骤8

倒入炸好的藕片一起翻炒

步骤9

放入腊肉片翻炒

步骤10

最后加入一勺白糖翻炒均匀，即可出锅装盘，最后撒少许芝麻或葱花装饰

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。