茭白水饺

步骤1

茭白洗净刨丝，香菇切小丁，精肉剁成肉末

步骤2

锅里放适量油，热油时可以打鸡蛋，先放肉末，炒几秒就变色了就放鸡蛋，和肉末一起搅碎，再放入香菇丁和茭白丝，锅内干的话可以加少许酱油翻炒，加盐，味精适量，就可以出锅了

步骤3

炒好的馅晾凉后就可以包了，有现成的饺子皮卖的，这个量能包四十多个。

步骤4

水开后饺子下锅，滚了以后加一次凉水再烧滚就可以了。煮饺子的时候自己在碗里放少许盐，味精，酱油，倒上开水，等饺子熟了就可以盛到调好的汤里，加几滴醋，撒点小葱就完成了。