蛋挞

新鲜出炉的蛋挞超级美味，儿子的小伙伴们都很喜欢，蔓越莓夹心，酸甜可口还可以解腻。下面的材料是18个大蛋挞皮或者35个小蛋挞皮的量，可以根据实际数量删减材料分量。

蛋挞的用料

步骤1

蛋清蛋黄分离，取蛋黄放入打蛋盆。

步骤2

打蛋盆内加入纯牛奶、淡奶油、糖粉（炼乳提香，看个人喜好，可以不放），并搅拌均匀。

步骤3

低粉过筛加入蛋液中，慢慢搅拌至无颗粒状态。

步骤4

将蛋液倒入蛋挞皮中（喜欢什么口味可以自己添加果粒，我添加了蔓越莓果干）。

步骤5

放入烤箱，200度中层烤20～25分钟，香喷喷的蛋挞就出炉了。

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